本文摘要：1土豆去皮洗涤。番茄洗涤可用。 2土豆切片，葱花切好。土豆片敲水中冷水一会。3番茄托小块。 4锅中油冷后，特土豆片翻炒。特少许水防粘锅。炒至土豆片呈圆形半透明状时，盛出可用。5锅中加点油，轰香葱花上。 特番茄块煸炒。6炒至番茄成泥状时，特土豆片翻炒。7水煮、鸡精、胡椒粉、糖调味。8成品。 小窍门土豆片托完放水中冷水一会，去淀粉。油炸土豆片时，特少许水防粘锅。 番茄块炒成泥状较为爱吃。

1土豆去皮洗涤。番茄洗涤可用。

2土豆切片，葱花切好。土豆片敲水中冷水一会。3番茄托小块。

4锅中油冷后，特土豆片翻炒。特少许水防粘锅。炒至土豆片呈圆形半透明状时，盛出可用。5锅中加点油，轰香葱花上。

特番茄块煸炒。6炒至番茄成泥状时，特土豆片翻炒。7水煮、鸡精、胡椒粉、糖调味。8成品。

小窍门土豆片托完放水中冷水一会，去淀粉。油炸土豆片时，特少许水防粘锅。

番茄块炒成泥状较为爱吃。

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