本文摘要：“说道到这个酸菜还真为就是北方的酸菜爱吃，北方的酸菜是用大白菜来制作的，通过烘烤将大白菜变为有酸味的酸菜，一般烤肉是酸菜猪肉调味粉条，香香的，不吃上一口超强符合。但今天把酸菜与海菜配上一起来煮包子，这可是我们这里独特的烤肉，外地的朋友大多没不吃过，有机会一定要尝尝，知道很爱吃。海菜就是大海里的绿色的菜，两者一起包在包子，知道很爱吃哦。

“说道到这个酸菜还真为就是北方的酸菜爱吃，北方的酸菜是用大白菜来制作的，通过烘烤将大白菜变为有酸味的酸菜，一般烤肉是酸菜猪肉调味粉条，香香的，不吃上一口超强符合。但今天把酸菜与海菜配上一起来煮包子，这可是我们这里独特的烤肉，外地的朋友大多没不吃过，有机会一定要尝尝，知道很爱吃。海菜就是大海里的绿色的菜，两者一起包在包子，知道很爱吃哦。” 食材明细主料酸菜1棵海菜400克豆腐泡150克油适度盐少许五香粉4克葱花少许姜末少许辅料玉米面300克白面80克小苏打3克咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性酸菜海菜包的作法步骤1先来揉面，因为玉米面是粗粮，分开不吃较为细，而且粘性也劣，所以一般来说玉米面配上白面一起来做到皮，为了强化宣软性所以特少许小苏打，把玉米面重新加入小苏打再行用开水烫一下，热水的量以能使玉米面能团成团为宜，再行重新加入白面和适度的凉水揉成面团摆放在一旁睡一会儿。

2来处置海菜，将里面的砂子石头等杂质清除整洁。3豆腐泡就是卖的现成的，也可以自己做到，就是豆腐切块油炸而出，将其磨碎可用。

4酸菜是东北自家用大白菜油炸的，再行用清水冲洗整洁，再行小块丝汤头，这时不会有许多汁水，用手将其攥腊。5葱切末，姜切末，重新加入酸菜、海菜、豆腐泡，再行放进调味和油来调馅，留意有酸菜的时候一定一定无法敲酱油，因为敲了就不了不吃了，很难不吃的，酸菜馅较为吸油，所以油可以比平时调馅多敲一些，这样才爱吃。

6将烫好的面团分为大小高的面剂子，将其擀出圆盘状，包入适度的馅料，包在好。7装好后放到盖帘上，玉米面筋度较为小，所以无法包在成圆形，就必要包在成这样饺子的样子就好。

8蒸锅里加入适量的清水，把包子放在笼屉上，上锅煮熟，一般上汽后开始计时，15分钟左右就可以出有锅享用了。小窍门1、玉米面筋度小，所以包在包子最差是加入适量的白面来减少筋度，小苏打起着柔软的起到，要少敲，多了不会让玉米面变色的，而且味道也很差。2、海菜的食用要留意季节，天冷了不应再行食用，如果是天冷时冷藏的，那当然没问题了。3、酸菜无法与酱油一起食用，味道极差。

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